22°Accademia dei vini: Lista del vino

イタリアソムリエ協会認定ソムリエ養成コースでは、各レッスンの内容に合わせたワイン選びが義務づけられています。

栽培学や醸造学と言ったワインの基本を学ぶときには、その内容を理解しやすいように若いワインや熟成ワインを比べてみたり、スプマンテやデザートワインのときには様々な製法のワインを選び、講義の内容を実際にテイスティングで確認をして行きます。

1レベルでは各レッスンごとに3種のワイン、2レベルでは各レッスンごとに4種のワイン、3レベルでは2種のワインをテイスティングしながら食材との相性を体験します。トータルで100種類以上のワインをテイスティングすることによって、初めてワインを学ぶ方でもコース終盤にはワインを分かりやすく説明する事の出来る能力が自然に身に付くようになります。

今回使用したワインの一覧はこちらです。

使用グラス:Bormioli Rocco Linea Premium

生産者名 サイト
AGRIVERDE http://www.agriverde.it/
CANTINA NEL VIVAIO http://www.matura.net/it/dettaglio_socio.php?n=4
CASTELLO DI CORBARA http://www.castellodicorbara.it/
COLLAVINI http://www.collavini.it/
LIS NERIS http://www.lisneris.it/
CANTINE CIFARELLI http://www.cantinecifarelli.it/
TERRE DI SAN GORGONE http://www.terredisangorgone.com/
AZ.AGR. CA’ DI FRARA http://www.cadifrara.com/
ZITO http://www.cantinezito.it/
MONTECHIARI http://www.montechiari.it/
RiCCI CURBASTRO http://www.riccicurbastro.it/
SARTORI http://www.sartorinet.com/
TRAMIN www.cantinatramin.it
FATTORIA CASETTA DI MANDORLI http://www.vini-nicolucci.it/
IL MOLINO DI GRACE http://www.ilmolinodigrace.com/it
LE BERTOLE http://www.lebertole.it/
CAVE DU VIN BLANC http://www.caveduvinblanc.com/
CELLI http://www.celli-vini.com/ita/prodotti.php
PERLA DEL GARDA http://www.perladelgarda.it/
FATTORIA BETTI http://www.fattoriabetti.it/
MORGANTE http://www.morgantevini.it
ALLEGRINI http://www.allegrini.it/
CASTEL MONTIONI http://www.castelmontioni.it/?page_id=675
TERRABIANCA http://www.terrabianca.com/
LE FONTI http://www.fattorialefonti.it/products.html
VILLA DIAMANTE  
VALORI http://www.masciarellidistribuzione.it/
COLLI DI SERRAPETRONA http://www.tenutacollidiserrapetrona.it/index.php?lang=it
CASTELLARI BERGAGLIO http://www.castellaribergaglio.it/web/it/
TENUTE DEI VALLARINO http://www.tenutedeivallarino.com/
LES CRETES http://www.lescretes.it/
MICHELE CHIARLO http://www.michelechiarlo.it/
BERLUCCHI http://www.berlucchi.it/
KELLEREI KALTERN-CALDARO http://www.kellereikaltern.com/shop/entrata
VIVVALIS http://www.vivallis.it/
CANTINA BOLZANO http://www.kellereibozen.com/
BISOL http://www.bisol.it/
CANTINA CORMONS http://www.cormons.com/
AZ.AGR. ALESSIO DORIGO http://www.montsclapade.com/index.html
CONTI DI BUSCARETO http://www.contidibuscareto.com/
TRE MONTI http://www.tremonti.it/
COLLI DI SAN DOMENICO http://www.cantinecolledisandomenico.it/
POGGIO DEI GORLERI http://www.poggiodeigorleri.com/
LUPI http://www.casalupi.it/
TENUTA COL D’ORCIA http://www.coldorcia.it/
ANTICO COLLE http://www.anticocolle.it/
CANTINA NOVELLI http://www.cantinanovelli.it/
CASALE MARCHESI http://www.casalemarchese.it/
GIOVANNI TERENZI www.viniterenzi.com
BENINCASA http://www.aziendabenincasa.com/
LOMAZZI&SARLI http://www.vinilomazzi.it/
D’ANGELO http://www.dangelowine.com/i_vini.html
ODOARDI http://www.cantineodoardi.it/
CANTINA SOCIALE DI MONSERRATO http://www.cantinadimonserrato.it/it/
BAGLIO DI PIANETTO http://www.bagliodipianetto.com
DONNAFUGATA http://www.donnafugata.it/pagine/pagina.aspx?&L=IT
ELEANO http://www.eleano.it/
CERETTO http://www.ceretto.com/
LA TUNELLA www.latunella.it
MUSTILLI http://www.mustilli.com/
ABBAZIA DI NOVACELLA http://www.abbazianovacella.it
SAN LEONARDO http://www.sanleonardo.it/
ROSA BOSCO http://www.rosabosco.it/
LA BELLANOTTE http://www.labellanotte.it/
 ARNALDO CAPRAI http://www.arnaldocaprai.it/mediacenter/FE/home.aspx
ENRICO SERAFINO http://www.enricoserafino.it/
GIOVANNI DRI http://www.drironcat.com
OCONE www.oconevini.it
DUCHESSA LIA http://www.duchessalia.it/
RONCO BIANCHIS http://www.roncoblanchis.it/
VILLA DE PUPPI http://www.depuppi.it/
TEDESCHI http://www.tedeschiwines.com/

現在は10月開催の23期コース、2014年1月開催の24期コースの申し込み受付中です。お問い合わせはinfo@accademiadeivini.com までご連絡下さい。

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