「イタリア最優秀ソムリエ2012のタイトルDennis Metz氏」

 

イタリア最優秀ソムリエ2012のタイトルは、Dennis Metz氏に。ミラノのElfo Puccini劇場で行われたファイナルを経て、賞として、三色旗のタストヴァンの他にフランチャコルタ賞も受賞しました。

Dennis Metz氏は、トリエステ出身の34歳、つい先頃までValle d’Aosta にて勤務、今はいくつかのレストラン向けに、エノガストロノミアコンサルタントとして活動している。ファイナルでは、Daniele Arcangeli氏(Forte dei Marmi(LU)のHotel Principeにてレストランマネージャーとして勤務)、Valentina Merolli Porrett氏(Cervinia (AO) のSaint Hubertos Resortにてソムリエとして勤務)を抑えて優勝。

ファイナルに到達した、3名のソムリエによる白熱した戦い。審査は、午前に他の8名の参加者とともに開始され、午後にはいくつかのテストで観客を唖然とさせるほどの戦いぶり。複数のワインの知覚描写、そしてアルコール飲料の知識、ワインと食事の組み合わせ、フランチャコルタマグナムボトルのサービス、お客様への対応、外国語でのオーダー、そして予めミスのあるワインリストの訂正等の実技が行われた。

勝者は、AIS 会長のAntonello  Maietta 氏より、イタリア最優秀ソムリエのトロフィーと、7000ユーロの小切手、フランチャコルタ組合会長のMaurizio Zanella氏より、フランチャコルタのマグナム6本が贈られました。そして、この先、組合のパートナーとして、イタリアのワイン産業、ワイン文化の発展という輝かしい事実を広く普及させるべくAISを支えていく役割において、ソムリエはイタリアや外国での最も重要なスポークスマンといえるでしょう。

記事はこちら   http://www.aisitalia.it/dennis-metz-e-il-miglior-sommelier-d-italia-2012.aspx#.UMzHt6VcJrM

動画はこちら  http://www.youtube.com/watch?v=Y6laU0vjMKk&list=UUYGmAbMneYFyyBRiuKgkOlQ&index=1casino onlinecasino onlinecasino onlinecasino online

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