Category Archives: doc docg

Bruno Piccione

DOC / DOCG

ピエモンテ州 DOCGワインが11に!

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本日、ローマの原産地呼称保護委員会にて、バルベラ・ダスティとバルベラ・デル・モンフェッラート・スーペリオーレが正式にDOCG(統制保証原産地呼称)に認定されました。 2008年のぶどう収穫よりDOCGとなります。また委員会はバルベラ・デル・モンフェッラートDOCの評価、適正についても取り上げています。

“各地方の土壌レベルを上げ、保護協会/各機関とのパイプを作るためにもこのDOCG認定は重要なことなのです!DOCG認定にご尽力頂いた皆さんの熱意に感謝します。” とMino Taricco 評議会は云います。

バルベラはピエモンテ州でも非常に普及している品種で、今回のDOCG降格はピエモンテが“DOCG大国”とよばれることを浮き彫りにしたといえるでしょう!

DOCGワインが11になり、45のDOCを加えると、このピエモンテ地方のワイン生産の80%をDOCGとDOCが占めるということになります。

その他のピエモンテDOCG:
Asti, Barbaresco, Barolo, Brachetto d’Acqui o Acqui, Dolcetto di Dogliani o Dogliani, Gattinara, Gavi o Cortese di Gavi, Gemme, Roerocasino onlinecasino onlinecasino onlinecasino online

314-316 DOC. I vini italiani – イタリアワイン教本

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312-313 DOC. I vini italiani – イタリアワイン教本

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307-311 DOC. I vini italiani – イタリアワイン教本

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303-306 DOC. I vini italiani – イタリアワイン教本

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35-36 DOCG. I vini italiani – イタリアワイン教本

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34 DOCG. I vini italiani – イタリアワイン教本

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31-33 DOCG. I vini italiani – イタリアワイン教本

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30 DOCG. I vini italiani – イタリアワイン教本

昨年11月に開催されたVinitaly Japan 2007の記者会見の場で、AISソムリエ石垣亜矢子氏から発表のあった「イタリアソムリエ協会教本ーI vini italiani 2A/2B」の日本語翻訳本がいよいよ近日中に発行されます。
この「I vini italiani」には、イタリアワインを学ぶ方々へのバイブルとなりうる、イタリアワインに関する全ての情報が記載されています。
この発行に先駆けて、本文中よりD.O.C.G.及びD.O.C.の2004年以降認定のものを、サイト上にて1つづつご紹介させて頂きます。

また、この教本の発行に関してのお問い合わせは club@aisjapan.it まで日本語でどうぞ。

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Nuovo Dodg “ Picolit”

Pubblicato sulla gazzetta ufficiale dell’8 aprile il decreto di riconoscimento

Dopo il ramandolo il Friuli Venezia Giulia ha la sua seconda DOCG e non poteva essere che il Picolit prodotto nella zona dei Colli Orientali del Friuli(COF). L’ambito riconoscimento è giunto a conclusione di un iter, durato oltre quattro anni.
Il primo brindisi augurale con il dolce e delizioso Picolit dei COF munito di fascetta Docg sarà possibile in occasione delle festività natalizie del 2007, quando saranno commercializzate le prime bottiglie della vendemia 2006, da cui prende avvio la prestigiosa denominazione. Per la sottozona Cialla bisognerà invece aspettare fino al primo settembre 2008.

La Scheda da tecnica
Denominazione : Colli Orientali del Friuli Picolit
Zona di produzione : include, intutto o in parte , il territorio di comuni della Provincia di Udine: Tacento, Nimis, Attimis, Faedis, S.Pietro al Natisone, Torreano, Povoletto, Cividale del Friuli, Premariacco, Prepotto, Buttrio, Como di Rosazzo, Manzano, S.Giovanni al Natisone,
Vitigni : la denominazione è riservata al vino ottenuto esclusivamente da uve del vitigno picolit proveniente da vigneti aventi, in ambito aziendale, la seguente composizione ampelografica : picolit per almeno l’85 per cento. Possono concorrere altre uve a bacca bianca idonee alla coltivazione nella regione in misura non superiore al 15 per cento con esclusione del treminer aromatico. Per la sottozona Cialla è invece presvista una composizione ampelografica del 100% a picolit. Tutti i vigneti della verietà picolit già uscruttu akk’albo della DOC colli orientali del Friuli vengono iscritti di diritto nell’albo della nuova denominazione.
Resa massima : 4 t per ettaro, La resa massima dell’uva in vino non deve essere superiore al 55% ossia 22 ettolitri per ettaro.
Affinamento : il vino può essere posto in commercio dopo il primo settembre dell’anno successivo a quello della vendemia. é consentita la vinificazione e/o l’affinamento in botti di legno.

Principali Caratteristiche organolettiche
Colore : giallo dorato più o meno intenso e vivace con tonalità ambrate nella versione riserva.casino onlinecasino onlinecasino onlinecasino online